Château Giscours 2010

Een klassieke en indrukwekkende Margaux uit een van de sterkste Bordeaux-jaargangen van deze eeuw. Château Giscours is geclassificeerd als Troisième Grand Cru Classé en combineert in 2010 kracht met de verfijning die kenmerkend is voor Margaux.

De wijn bestaat uit 71% Cabernet Sauvignon en 29% Merlot. Na een lange maceratie rijpte hij zeventien maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw. Het château beschrijft deze jaargang als precies, sensueel en uitzonderlijk fris, met krachtige tannines die hem een groot bewaarpotentieel geven.

In de geur komen zwarte bessen, donkere kersen, pruimen, viooltjes, kruiden en subtiele tonen van ceder en geroosterd hout naar voren. De smaak is geconcentreerd en gestructureerd, maar blijft elegant en fris. Fijne tannines, rijp donker fruit en minerale nuances leiden naar een lange, krachtige afdronk. De wijn ontving onder meer 94 punten van Wine Spectator, 95 punten van James Suckling en 96 punten van Decanter.

Druiven: 71% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot
Jaargang: 2010
Herkomst: Margaux, Bordeaux
Classificatie: Troisième Grand Cru Classé
Smaak: cassis, zwarte kers, pruim, viooltjes, kruiden en ceder
Stijl: krachtig, verfijnd en complex
Rijping: 17 maanden Frans eiken, 50% nieuw
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Drinkadvies: nu op dronk, maar nog jarenlang houdbaar
Lekker bij: entrecote, tournedos, lamsrack, wild, truffelgerechten en gerijpte kazen.