Axel Pauly Spätburgunder Reserve

Een elegante en minerale Spätburgunder met het frisse karakter van de Moezel. De wijn rijpt twintig maanden in kleine barriques, waarbij de houtinvloed bewust subtiel blijft.

Aroma’s van zwarte kers en framboos worden aangevuld door fijne kruidigheid en een lichte houttoon. In de mond is de wijn fris en precies, met zachte, fijnkorrelige tannines en een elegante structuur. Een authentieke Mosel-Burgunder met spanning en lengte.

Druif: Spätburgunder
Herkomst: Moezel, Duitsland
Smaak: zwarte kers, framboos, kruiden en subtiel hout
Stijl: elegant, mineraal en verfijnd
Rijping: 20 maanden op barrique
Serveertemperatuur: 15–17 °C
Lekker bij: gevogelte, kalfsvlees, gegrilde tonijn, paddenstoelen en lichte wildgerechten.